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发展羧甲基淀粉钠CMS的重要意义

发布日期:2018-11-29 15:21:22
  羧甲基淀粉钠CMS是改性淀粉的代表产品,其物化性质与羧甲基纤维素钠cmc相似,外观比羧甲基纤维素cmc更为均匀细腻,生产成本也较羧甲基纤维素钠CMC低,又称为变性羧甲基淀粉钠,英文缩写CMS。羧甲基淀粉钠cms是在淀粉葡萄糖的羟基上引入羧甲基后形成羧甲基淀粉醚结构,大大的改变了淀粉的理化性质。羧甲基淀粉钠CMS为无毒无臭的白色或淡黄色粉末,亲水性强,透明度好,冻容稳定性好,糊粘度高,因此得到了广泛的应用。
  我国具有丰富的淀粉资源,羧甲基淀粉钠CMS作为羧甲基纤维素钠CMC的代替品,具有明显的资源优势和价格优势。但是目前国内生产的羧甲基淀粉钠CMS,在品质、质量和产量上还不能完全满足各行各业的需求。因此,国内应进一步加强羧甲基淀粉钠CMS的生产和应用研究,不断改进生产工艺和设备,提高质量,扩大产量,降低成本,形成规模效应,并重视新品种的研制,以满足各行各业对羧甲基淀粉钠CMS的需求。
 
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